【小豆腐炒虾皮的做法】
1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；2. 将葱、姜分别切碎成末待用；3. 炒锅上火，加适量花生油烧热；4. 先放入葱花、姜末煸香；5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻，然后加入虾皮，打入鸡蛋，继续翻炒四五分钟；6. 最后放入精盐、鸡精即好。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【小豆腐炒虾皮的制作材料】
主料：大豆50克 虾皮15克
辅料：鸡蛋50克
调料：盐2克 鸡精2克 花生油40克 大葱10克 姜2克
【小豆腐炒虾皮怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【小豆腐炒虾皮小贴士】
【小豆腐炒虾皮的热量】
能量626.07千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质29.16克,脂肪52.79克,碳水化合物20.31克,叶酸126.3微克,膳食纤维8.06克,胆固醇356.8毫克,维生素A140.01微克,胡萝卜素119.8微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.69毫克,维生素C0.38毫克,维生素E27.33毫克,钙284.39毫克,磷395.12毫克,钾940.39毫克,钠1991.6毫克,碘73.46微克,镁147.61毫克,铁7.39毫克,锌2.75毫克,硒21.5微克,铜0.98毫克,锰1.51毫克, 小豆腐炒虾皮的做法，小豆腐炒虾皮怎么做