【鲜肉锅贴的做法】
1.将韭黄摘洗干净，控净水分，切成末，同鲜肉末、姜末、葱末、香油、精盐、味精搅拌均匀，做成馅。2.将烫面（面粉以适量开水和成烫面）擀成皮，包入馅，做成锅贴状。3.平锅上火烧热，加少许底油，码摆做好的锅贴至锅满，加少许水盖盖焖煎成熟，煎面呈金黄色，再翻转过来，煎另一面也呈金黄色即可。【说明】
工艺：生煎
口味：咸鲜味
【鲜肉锅贴的制作材料】
主料：小麦面粉800克
辅料：韭黄300克 猪肉(瘦)500克
调料：大葱4克 姜3克 香油15克 盐3克 味精2克
【鲜肉锅贴怎么做好吃】
【鲜肉锅贴小贴士】
【鲜肉锅贴的热量】
能量3755.21千卡,维生素B60.57毫克,蛋白质234.9克,脂肪66.59克,碳水化合物587.5克,叶酸227.75微克,膳食纤维33.38克,胆固醇405毫克,维生素A350.28微克,胡萝卜素787.66微克,硫胺素6.47毫克,核黄素1.05毫克,烟酸43.93毫克,维生素C45.24毫克,维生素E15.75毫克,钙358.99毫克,磷2426.83毫克,钾3634.75毫克,钠1676.38毫克,碘31.7微克,镁563.16毫克,铁25.05毫克,锌17.6毫克,硒109.21微克,铜1.34毫克,锰1.59毫克, 鲜肉锅贴的做法，鲜肉锅贴怎么做