【蒸酿南瓜的做法】
1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【蒸酿南瓜的制作材料】
主料：南瓜500克
辅料：猪肉(肥瘦)200克 淀粉(玉米)30克
调料：酱油50克 盐3克 味精1克 白砂糖2克 大葱10克 姜10克 色拉油75克
【蒸酿南瓜怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
【蒸酿南瓜小贴士】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【蒸酿南瓜的热量】
能量1726.33千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质33.75克,脂肪149.45克,碳水化合物65.95克,叶酸64.6微克,膳食纤维4.64克,胆固醇160毫克,维生素A779.9微克,胡萝卜素4473.4微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.6毫克,烟酸10.31毫克,维生素C40.7毫克,维生素E56.28毫克,钙142.21毫克,磷558.7毫克,钾1344.96毫克,钠4267.93毫克,碘1.2微克,镁157.99毫克,铁11.25毫克,锌6.47毫克,硒27.26微克,铜0.34毫克,锰1.4毫克, 蒸酿南瓜的做法，蒸酿南瓜怎么做