牛排盖饭的做法，牛排盖饭怎样做？

【牛排盖饭的做法】

1. 牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。2. 红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中，拌入5克盐、10克沙拉油，以强微波3分钟煮熟备用。3. 锅锅以强微波5分钟预热后，放入奶油及牛肉片，以强波1分30秒煎烤后，取出翻面，续以强微波1分30秒煎烤。4. 取一深盘，盛入白饭，再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可。

【说明】

工艺：烤

口味：咸鲜味

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【牛排盖饭的制作材料】

主料：米饭(蒸)300克

辅料：牛里脊肉200克 红萝卜150克 四季豆100克 奶油50克

调料：盐10克 胡椒1克 大蒜（白皮）10克 色拉油20克

【牛排盖饭怎么做好吃】

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

【牛排盖饭小贴士】

【牛排盖饭的热量】

能量1309.47千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质56.8克,脂肪79.93克,碳水化合物94.34克,叶酸9.8微克,膳食纤维3.73克,胆固醇192.5毫克,维生素A184.1微克,胡萝卜素213.6微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.36毫克,烟酸18.81毫克,维生素C11.2毫克,维生素E18.48毫克,钙98.82毫克,磷776.92毫克,钾804.14毫克,钠4327.84毫克,碘1微克,镁158.58毫克,铁11.29毫克,锌13.91毫克,硒9.61微克,铜0.56毫克,锰2.08毫克, 牛排盖饭的做法，牛排盖饭怎么做