【萝卜蜇丝的做法】
1. 海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝；2. 白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；4. 白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟，挤干盐味和水分；5. 挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝（少许）和在一起，加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味，拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
标签： 【糖尿病食谱】 【福建菜】 【高血压食谱】 【痛风食谱】 【高脂血症食谱】
【萝卜蜇丝的制作材料】
主料：白萝卜500克 海蜇皮500克
辅料：
调料：盐5克 白醋15克 白砂糖10克 味精2克 辣椒(红、尖)5克
【萝卜蜇丝怎么做好吃】
海蜇皮要挤净腥涩味。
【萝卜蜇丝小贴士】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
【萝卜蜇丝的热量】
能量317.86千卡,蛋白质23.88克,脂肪2.11克,碳水化合物54.96克,叶酸135微克,膳食纤维5.16克,胆固醇40毫克,维生素A26.6微克,胡萝卜素169.5微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.4毫克,烟酸2.55毫克,维生素C112.2毫克,维生素E15.27毫克,钙940.85毫克,磷285.63毫克,钾1679.18毫克,钠4096.8毫克,镁702.09毫克,铁27.03毫克,锌4.29毫克,硒80.97微克,铜0.84毫克,锰2.7毫克, 萝卜蜇丝的做法，萝卜蜇丝怎么做