【蒸鸡蛋的做法】
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【蒸鸡蛋的制作材料】
主料：鸡蛋300克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 酱油1克 小葱15克
【蒸鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【蒸鸡蛋小贴士】
【蒸鸡蛋的热量】
能量348.91千卡,蛋白质40.6克,脂肪26.46克,碳水化合物9.5克,叶酸343.72微克,膳食纤维0.21克,胆固醇1755毫克,维生素A723微克,胡萝卜素126微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.82毫克,烟酸0.68毫克,维生素C3.15毫克,维生素E5.59毫克,钙180.9毫克,磷395.98毫克,钾487.14毫克,钠1321.45毫克,碘81.62微克,镁34.37毫克,铁6.31毫克,锌3.37毫克,硒43.22微克,铜0.46毫克,锰0.17毫克, 蒸鸡蛋的做法，蒸鸡蛋怎么做