【砂锅牛肉（辽宁大连）的做法】
1. 牛肉洗净，切成2厘米的方圆块，放入沸水锅，烫一下，捞出，沥水。2. 勺置火上，加入汤，烧热，放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖1.5小时左右，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、花椒、大料，再加明油，倒入砂锅里。 3. 砂锅置火上，烧沸，即成。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
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【砂锅牛肉（辽宁大连）的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)750克
辅料：
调料：酱油50克 白砂糖15克 料酒15克 味精25克 盐4克 大葱5克 姜4克 花椒4克 八角3克 植物油50克
【砂锅牛肉（辽宁大连）怎么做好吃】
【砂锅牛肉（辽宁大连）小贴士】
【砂锅牛肉（辽宁大连）的热量】
能量1114.96千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质162.59克,脂肪32.16克,碳水化合物47.28克,叶酸0.72微克,膳食纤维2.77克,胆固醇630毫克,维生素A55.3微克,胡萝卜素16.8微克,硫胺素0.36毫克,核黄素1.14毫克,烟酸43.07毫克,维生素C0.31毫克,维生素E5.01毫克,钙265.4毫克,磷1371.13毫克,钾1822.33毫克,钠7125.88毫克,碘1.2微克,镁239.32毫克,铁30.09毫克,锌36.28毫克,硒49.56微克,铜1.49毫克,锰1.55毫克, 砂锅牛肉（辽宁大连）的做法，砂锅牛肉（辽宁大连）怎么做