【黄瓜炒子虾的做法】
1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【黄瓜炒子虾的制作材料】
主料：河虾150克 黄瓜125克
辅料：
调料：白砂糖10克 盐2克 酱油10克 猪油（炼制）30克 料酒5克
【黄瓜炒子虾怎么做好吃】
本品具有清暑益气，生津止渴之功效。
【黄瓜炒子虾小贴士】
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【黄瓜炒子虾的热量】
能量459.25千卡,蛋白质26.16克,脂肪33.74克,碳水化合物17.98克,叶酸36.25微克,膳食纤维0.64克,胆固醇387.9毫克,维生素A98.85微克,胡萝卜素112.5微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.1毫克,烟酸0.42毫克,维生素C11.25毫克,维生素E9.56毫克,钙496.54毫克,磷300.2毫克,钾527.98毫克,钠1562.66毫克,碘0.24微克,镁105.94毫克,铁6.94毫克,锌3.49毫克,硒44.63微克,铜0.97毫克,锰0.53毫克, 黄瓜炒子虾的做法，黄瓜炒子虾怎么做