纸包虾的做法,纸包虾怎样做?

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纸包虾的做法,纸包虾怎样做?

纸包虾的做法

1. 虾仁一片两半,去掉泥肠洗净,片成小片,放入碗内;2. 鲜口蘑片成小片,放入虾碗内,加上葱、姜末、香油、蚝油、黄酒、酱油调匀成虾料;3. 玻璃纸平放在案板上,将虾料放在纸的一角,叠包成约6厘米长,3厘米宽的包,共包12个;4. 炒锅内加花生油,烧至六成热时,将虾包放入油内炸呈金黄色时,用漏勺捞出盛入盘内,吃时将纸包解开即可。

说明

工艺:纸包炸

口味:咸鲜味

标签: 【广东菜

纸包虾的制作材料

主料:虾仁250克

辅料:口蘑50克

调料:大葱2克 姜2克 蚝油15克 黄酒15克 香油100克 酱油10克 花生油100克

纸包虾怎么做好吃

1.备花生油250克,实耗约100克;2.备13厘米见方的玻璃纸12张。

纸包虾小贴士

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

纸包虾的热量

能量2430.48千卡,维生素B60毫克,蛋白质129.46克,脂肪207.78克,碳水化合物17.33克,叶酸2.2微克,膳食纤维8.72克,胆固醇1312.5毫克,维生素A53.28微克,胡萝卜素4.68微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.36毫克,烟酸34.92毫克,维生素C0.14毫克,维生素E119.78毫克,钙1498.55毫克,磷2532.05毫克,钾2974.7毫克,钠12813.11毫克,碘0.24微克,镁694.55毫克,铁41.29毫克,锌14.9毫克,硒188.75微克,铜8.93毫克,锰5.48毫克, 纸包虾的做法,纸包虾怎么做

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