烧冬瓜肉丸子的做法,烧冬瓜肉丸子怎样做?

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烧冬瓜肉丸子的做法

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。2. 将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。

说明

工艺:锅烧

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【贫血食谱】 【老人食谱】 【滋阴食谱】 【消化不良食谱

烧冬瓜肉丸子的制作材料

主料:冬瓜250克 猪肋条肉(五花肉)100克

辅料:

调料:盐3克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜3克 植物油15克

烧冬瓜肉丸子怎么做好吃

本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜,因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是,本菜加入肥瘦猪肉,不仅使营养更加全面,而且对抗了冬瓜的减肥之弊,可作为家庭常用的荤菜。

烧冬瓜肉丸子小贴士

烧冬瓜肉丸子的热量

能量610.11千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质10.6克,脂肪59.54克,碳水化合物11.11克,叶酸24.18微克,膳食纤维2.97克,胆固醇109毫克,维生素A11.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.04毫克,烟酸3.01毫克,维生素C40.27毫克,维生素E0.15毫克,钙41.82毫克,磷126.04毫克,钾375.96毫克,钠1348.99毫克,镁44.45毫克,铁1.45毫克,锌1.91毫克,硒3.82微克,铜0.09毫克,锰0.21毫克, 烧冬瓜肉丸子的做法,烧冬瓜肉丸子怎么做

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