【椒油土豆丝的做法】
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，浸泡在凉水中，20分钟后捞出沥水。 2.将炒锅置大火上，倒放油，烧热后投入花椒炸出香味，花椒焦黑时捞去花椒，倒放土豆丝速炒，加白醋，炒匀后加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀后盛中即可上桌供食。【说明】
工艺：清炒
口味：椒麻味
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【椒油土豆丝的制作材料】
主料：土豆（黄皮）200克
辅料：
调料：植物油30克 盐2克 花椒10克 白砂糖5克 白醋10克 味精1克 胡椒粉1克
【椒油土豆丝怎么做好吃】
【椒油土豆丝小贴士】
【椒油土豆丝的热量】
能量210.65千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质6.38克,脂肪1.37克,碳水化合物48.28克,叶酸42微克,膳食纤维5.29克,维生素A4.4微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.18毫克,维生素C28毫克,维生素E0.93毫克,钙82.96毫克,磷101.06毫克,钾717.71毫克,钠907.02毫克,碘2.48微克,镁61.14毫克,铁2.01毫克,锌0.81毫克,硒1.28微克,铜0.3毫克,锰0.56毫克, 椒油土豆丝的做法，椒油土豆丝怎么做