【胡萝卜烧牛腩的做法】
1. 胡萝卜洗净,切滚刀块;2. 牛腩洗净,切块备用;3. 葱、姜洗净分别切段、片备用;4. 锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用;5. 另起锅放油,烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香;6. 再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水,用中火烧3分钟;7. 待牛腩烂熟时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。【说明】
工艺:烧
口味:咸鲜味
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【胡萝卜烧牛腩的制作材料】
主料:胡萝卜250克 牛腩(腰窝)150克
辅料:
调料:植物油20克 盐2克 味精1克 蚝油10克 胡椒粉1克 八角5克 淀粉(玉米)5克 香油1克 料酒5克 大葱8克 姜5克
【胡萝卜烧牛腩怎么做好吃】
【胡萝卜烧牛腩小贴士】
【胡萝卜烧牛腩的热量】
能量636.62千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质29.09克,脂肪45.81克,碳水化合物32.04克,叶酸19.71微克,膳食纤维5.26克,胆固醇66毫克,维生素A1722.73微克,胡萝卜素10341.22微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.19毫克,烟酸5毫克,维生素C32.94毫克,维生素E1.78毫克,钙90.8毫克,磷76.96毫克,钾510.91毫克,钠1048.88毫克,碘0.08微克,镁43.57毫克,铁4.16毫克,锌4.71毫克,硒6.72微克,铜0.27毫克,锰1.18毫克, 胡萝卜烧牛腩的做法,胡萝卜烧牛腩怎么做