炝芹菜的做法,炝芹菜怎样做?

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炝芹菜的做法,炝芹菜怎样做?

炝芹菜的做法

1.将芹菜去叶、根,撕去老筋,洗净,用斜刀法切成寸段。2.烧锅开水,将芹菜迅速汆水,立即取出,放入冷水中浸泡,冷却后沥净水,加入盐、味精、白糖、醋、香油拌匀,把葱、姜丝放在上面。3.锅烧热,放入油烧至七成热时,投入干辣椒炸至深褐色,立即将油和辣椒倒入芹菜中,搅拌均匀即可装盘。

说明

工艺:

口味:红油味

标签: 【家常菜】 【高血压食谱】 【贫血食谱】 【利尿食谱】 【便秘食谱

炝芹菜的制作材料

主料:芹菜400克

辅料:

调料:大葱10克 姜10克 辣椒(红、尖、干)5克 盐10克 白砂糖10克 醋5克 味精10克 香油10克 植物油50克

炝芹菜怎么做好吃

炝芹菜小贴士

炝芹菜的热量

能量231.15千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.36克,脂肪11.1克,碳水化合物32.75克,叶酸116.09微克,膳食纤维8.2克,维生素A43.9微克,胡萝卜素263.4微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.34毫克,烟酸1.89毫克,维生素C48.7毫克,维生素E16.26毫克,钙216.65毫克,磷225.9毫克,钾730.6毫克,钠5058.06毫克,碘2.8微克,镁54.4毫克,铁4.3毫克,锌2.45毫克,硒2.28微克,铜0.44毫克,锰1.87毫克, 炝芹菜的做法,炝芹菜怎么做

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