【牛肉蒸滑蛋的做法】
1. 粉丝浸软切短，滴干水，加少许盐捞匀盛碟上；2. 牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀；3. 鸡蛋搅匀，加和1/4杯冷开水再搅匀；4. 加入牛肉、葱花搅匀，倒在粉丝上蒸熟。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【牛肉蒸滑蛋的制作材料】
主料：牛肉（瘦）150克 鸡蛋150克
辅料：粉丝20克
调料：大葱20克 盐3克 味精2克 料酒15克 酱油10克 姜汁5克
【牛肉蒸滑蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【牛肉蒸滑蛋小贴士】
【牛肉蒸滑蛋的热量】
能量413.26千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质52.09克,脂肪16.76克,碳水化合物25.44克,叶酸172.25微克,膳食纤维0.72克,胆固醇964.5毫克,维生素A362.2微克,胡萝卜素12.8微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.62毫克,烟酸10.11毫克,维生素C0.6毫克,维生素E3.28毫克,钙125.56毫克,磷481.68毫克,钾716.8毫克,钠2199.52毫克,碘56.64微克,镁67.7毫克,铁9.51毫克,锌7.46毫克,硒38.24微克,铜0.49毫克,锰0.35毫克, 牛肉蒸滑蛋的做法，牛肉蒸滑蛋怎么做