蒸鱼卷的做法,蒸鱼卷怎样做?

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蒸鱼卷的做法,蒸鱼卷怎样做?

蒸鱼卷的做法

1. 将鱼剖洗干净,去除内脏和头尾,切成10片,用肉拍了拍成长方形薄片;2. 葱头、芹菜切成丝; 3. 鸡蛋磕开打散,摊成蛋饼,切成丝; 4. 锅内放入黄油烧热下入葱头、芹菜炒至黄色; 5. 加盐、胡椒粉和白兰地酒稍煮,放入蛋丝拌匀,出锅晾凉; 6. 将鱼片摊平,放入葱头蛋丝馅,卷成卷形,用线扎牢; 7. 码入深盘,放入蒸锅内用旺火蒸熟即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【西餐其他

蒸鱼卷的制作材料

主料:草鱼1000克

辅料:洋葱(黄皮)125克 芹菜75克 鸡蛋50克 黄油50克

调料:白兰地15克 盐8克 胡椒粉5克

蒸鱼卷怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸鱼卷小贴士

蒸鱼卷的热量

能量1523.25千卡,维生素B61毫克,蛋白质185.43克,脂肪79.58克,碳水化合物13.34克,叶酸233.1微克,膳食纤维1.16克,胆固醇910.5毫克,维生素A125微克,胡萝卜素48微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.21毫克,烟酸0.89毫克,维生素C9毫克,维生素E27.38毫克,钙253.36毫克,磷1635.1毫克,钾3472.17毫克,钠3647.56毫克,碘14.54微克,镁282.56毫克,铁15.54毫克,锌4.84毫克,硒125.48微克,铜0.28毫克,锰0.34毫克, 蒸鱼卷的做法,蒸鱼卷怎么做

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