【上汤苋菜的做法】
1. 将苋菜摘洗干净;2. 皮蛋、咸鸭蛋分别切碎;3. 红辣椒、姜切成丝;4. 蒜拍碎备用;5. 坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒;6. 再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开;7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。【说明】
工艺:烧
口味:咸鲜味
标签: 【家常菜】
【上汤苋菜的制作材料】
主料:苋菜(绿)500克
辅料:松花蛋(鸭蛋)50克 咸鸭蛋50克
调料:辣椒(红、尖、干)10克 姜20克 大蒜(白皮)20克 盐5克 鸡精5克 胡椒粉5克 香油3克 花生油25克
【上汤苋菜怎么做好吃】
苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
【上汤苋菜小贴士】
【上汤苋菜的热量】
能量639.39千卡,蛋白质31.12克,脂肪42.78克,碳水化合物48.73克,叶酸1661.01微克,膳食纤维16.08克,胆固醇627.75毫克,维生素A1941.6微克,胡萝卜素10593微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.89毫克,烟酸4.62毫克,维生素C237.2毫克,维生素E20.15毫克,钙1044.5毫克,磷566.85毫克,钾1443.95毫克,钠4703.6毫克,碘42.14微克,镁649.7毫克,铁32.86毫克,锌6.9毫克,硒28.49微克,铜0.98毫克,锰5.99毫克, 上汤苋菜的做法,上汤苋菜怎么做