荸荠木耳煲带鱼的做法,荸荠木耳煲带鱼怎样做?

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荸荠木耳煲带鱼的做法,荸荠木耳煲带鱼怎样做?

荸荠木耳煲带鱼的做法

1.选取约500克重的带鱼1条,剖洗干净,去掉鳃、鳍、内脏,用姜、油煎至微黄色,备用。2.将黑木耳浸透发开,备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净;荸荠去皮、去蒂,切块;生姜去皮、切片。4.在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼,改用中火继续煲2小时,加入少许精盐调味,即可盛出,以供食用。

说明

工艺:清炖

口味:原本味

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荸荠木耳煲带鱼的制作材料

主料:带鱼500克 荸荠150克

辅料:木耳(干)25克

调料:姜5克 盐2克 植物油20克

荸荠木耳煲带鱼怎么做好吃

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

荸荠木耳煲带鱼小贴士

荸荠木耳煲带鱼的热量

能量776.8千卡,蛋白质93.46克,脂肪25.2克,碳水化合物46.24克,叶酸10.18微克,膳食纤维9.26克,胆固醇380毫克,维生素A155.15微克,胡萝卜素63.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.44毫克,烟酸15.72毫克,维生素C10.7毫克,维生素E7.91毫克,钙209.54毫克,磷1095.25毫克,钾2063.28毫克,钠1573.14毫克,碘27.5微克,镁273.24毫克,铁31.34毫克,锌4.83毫克,硒184.88微克,铜0.59毫克,锰3.4毫克, 荸荠木耳煲带鱼的做法,荸荠木耳煲带鱼怎么做

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