胡萝卜炖西洋菜的做法,胡萝卜炖西洋菜怎样做?

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胡萝卜炖西洋菜的做法,胡萝卜炖西洋菜怎样做?

胡萝卜炖西洋菜的做法

1. 西洋菜洗净切段,入沸水中略烫后捞起备用;2. 胡萝卜去皮切块;3. 鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内;4. 加入清水1200毫升,以大火煮沸后改小火煲3小时,调入油和盐便成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【胃调养食谱】 【消化不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【高脂血症食谱

胡萝卜炖西洋菜的制作材料

主料:豆瓣菜100克 草鱼100克

辅料:胡萝卜50克 蜜枣5克

调料:陈皮2克 姜5克 植物油25克 盐3克

胡萝卜炖西洋菜怎么做好吃

一定要用沸水烫西洋菜,如水未煮沸便放入西洋菜,可能会有苦味。

胡萝卜炖西洋菜小贴士

1. 清润脾胃,化食导滞,降脂减肥;2. 西洋菜性寒,味甘、酸,可清热凉血、滑肠解毒;3. 胡萝卜性平味甘,能健脾化滞;4. 鱼肉性平味甘,能健脾养阴、化湿利水;5. 西洋菜营养丰富,富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等;6. 鱼肉富含蛋白质,脂肪含量低,并为不饱和脂肪酸,能减肥健体。

胡萝卜炖西洋菜的热量

能量155.16千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质21.39克,脂肪3.27克,碳水化合物12.72克,叶酸18.08微克,膳食纤维2.59克,胆固醇47毫克,维生素A1938.76微克,胡萝卜素11631.66微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.14毫克,烟酸0.74毫克,维生素C61.59毫克,维生素E3.41毫克,钙69.6毫克,磷195.55毫克,钾632.09毫克,钠1314.65毫克,镁47.47毫克,铁3.26毫克,锌1.24毫克,硒12.88微克,铜0.14毫克,锰0.57毫克, 胡萝卜炖西洋菜的做法,胡萝卜炖西洋菜怎么做

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