【七彩香菇的做法】
1.将水发香菇、水发木耳洗净，与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝；豆芽掐去头尾备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成热，下入粉丝炸透，捞出盛入盘内。3.将炒锅置火上，注入花生油，烧热，下入香菇丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、冬笋丝豆芽煸炒，加入素汤100毫升、精盐、味精烧开后，用水淀粉勾芡，然后起锅倒在炸好的粉丝上，趁热食之。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【素斋菜】 【减肥瘦身食谱】 【健脾开胃食谱】 【老人食谱】 【青少年食谱】
【七彩香菇的制作材料】
主料：香菇（鲜）50克 冬笋50克 黄豆芽50克
辅料：木耳(干)25克 青椒30克 柿子椒30克 粉丝25克
调料：盐5克 味精3克 淀粉(豌豆)3克 花生油50克
【七彩香菇怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。
【七彩香菇小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【七彩香菇的热量】
能量665.67千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质10.52克,脂肪51.5克,碳水化合物44.06克,叶酸30微克,膳食纤维11.37克,维生素A34.25微克,胡萝卜素204.8微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.24毫克,烟酸2.72毫克,维生素C65.6毫克,维生素E24.56毫克,钙106.42毫克,磷182.42毫克,钾330.46毫克,钠2231.94毫克,碘2.88微克,镁61.78毫克,铁28.43毫克,锌1.79毫克,硒3.85微克,铜0.34毫克,锰2.79毫克, 七彩香菇的做法，七彩香菇怎么做