?金钱冬瓜的做法,?金钱冬瓜怎样做?

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?金钱冬瓜的做法

1. 将冬瓜去皮,然后分为12块,将冬瓜块改为圆型,直径6厘米,然后用小尖刀雕成金钱形;2. 竹笋洗净切成花状;3. 火腿切片备用;4. 起锅下猪油把冬瓜略炸,捞起,另用锅入竹箅垫底,把冬瓜排下;5. 倒去油顺锅把切开的五花肉、鸡肉一起炒香,烹黄酒,下二汤600毫升、猪肉皮、精盐,滚15分钟;6. 把汤、肉、骨轻轻倒入冬瓜上面,?10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用;7. 起锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回冬菇和冬瓜,连汁加精盐,味精,再加入笋花、火腿片,打芡,加香油,猪油入碟即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【广东菜】 【利尿食谱】 【水肿食谱】 【夏季养生食谱】 【防暑食谱

?金钱冬瓜的制作材料

主料:冬瓜2000克

辅料:竹荪(干)125克 香菇(鲜)100克 猪肋条肉(五花肉)250克 鸡骨架500克 猪肉皮30克 竹笋30克

调料:盐10克 味精10克 香油8克 猪油(炼制)15克

?金钱冬瓜怎么做好吃

?金钱冬瓜小贴士

?金钱冬瓜的热量

能量2137.84千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质66.71克,维生素B121.36微克,脂肪187.1克,碳水化合物132.35克,叶酸231.94微克,膳食纤维83.84克,胆固醇316.45毫克,维生素A29.95微克,硫胺素0.31毫克,核黄素2.44毫克,烟酸24.17毫克,维生素C322.5毫克,维生素E7.3毫克,钙298.3毫克,磷904.95毫克,钾16684.6毫克,钠5088.86毫克,镁414毫克,铁27.95毫克,锌9.8毫克,硒19.06微克,铜3.64毫克,锰11.73毫克, ?金钱冬瓜的做法,?金钱冬瓜怎么做

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