【卤汁黄豆的做法】
1. 将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。2. 锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【卤汁黄豆的制作材料】
主料：大豆500克
辅料：
调料：八角5克 桂皮5克 酱油15克 白砂糖10克 味精2克
【卤汁黄豆怎么做好吃】
适用于甲状腺机能亢进。
【卤汁黄豆小贴士】
【卤汁黄豆的热量】
能量1859.56千卡,蛋白质176.83克,脂肪80.3克,碳水化合物186.8克,叶酸651微克,膳食纤维79.68克,维生素A185.35微克,胡萝卜素1102微克,硫胺素2.07毫克,核黄素1.03毫克,烟酸10.81毫克,维生素E94.56毫克,钙970.95毫克,磷2359.68毫克,钾7576.23毫克,钠1038.52毫克,碘48.86微克,镁1022.24毫克,铁42.69毫克,锌16.92毫克,硒31.18微克,铜6.8毫克,锰11.86毫克, 卤汁黄豆的做法，卤汁黄豆怎么做