元宝馅饼的做法,元宝馅饼怎样做?

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元宝馅饼的做法,元宝馅饼怎样做?

元宝馅饼的做法

1. 将火腿切成末,加入碎奶酪、芥末、胡椒粉拌匀制成火腿馅;2. 鸡蛋磕开,将蛋清与蛋黄分开备用;3. 面粉内放入精盐、酥油和化开的黄油拌成颗粒状;4. 再徐徐淋入清水,辚淋边搅拌,揉成面团;5. 将面团一分为二,取其中一块擀成长方形面片,切成10个直径8厘米的圆片,放入煎锅内;6. 将蛋清搅开,涂抹在面片四边,面片中心放入适量火腿馅,包好后将边按实煎熟;7. 取另一面团擀成长方形面片,切成10个圆片;8. 将蛋黄与牛奶拌和,刷在圆饼四周,面片中心放入适量火腿馅,包好按实;9. 入烤炉烤20分钟,至圆饼呈淡棕色即可出炉;10. 将煎、烤的20个馅饼装盘即可食用。

说明

工艺:

口味:芥末味

标签: 【西餐其他

元宝馅饼的制作材料

主料:小麦面粉500克

辅料:火腿150克 鸡蛋50克 酥油150克 奶酪25克 黄油25克 牛奶25克

调料:盐4克 芥末5克 胡椒粉2克

元宝馅饼怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

元宝馅饼小贴士

元宝馅饼的热量

能量3613.94千卡,维生素B60.47毫克,蛋白质119.55克,脂肪196.31克,碳水化合物365.13克,叶酸213.95微克,膳食纤维18.91克,胆固醇772毫克,维生素A870.8微克,胡萝卜素10.7微克,硫胺素2.51毫克,核黄素0.9毫克,烟酸18.4毫克,维生素C0.25毫克,维生素E7.61毫克,钙652.22毫克,磷1496.69毫克,钾1647.69毫克,钠4136.15毫克,碘33.66微克,镁311.94毫克,铁8.06毫克,锌6.96毫克,硒62.16微克,铜0.83毫克,锰0.8毫克, 元宝馅饼的做法,元宝馅饼怎么做

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