乌龙赛鲍鱼的做法,乌龙赛鲍鱼怎样做?

输入需要查询的菜名:

乌龙赛鲍鱼的做法,乌龙赛鲍鱼怎样做?

乌龙赛鲍鱼的做法

1.活海螺头搓洗干净,从螺头端切2厘米厚的肉,剞细十字花刀,刀深2/3;鲍鱼壳沸水煮刷净,吸干水分备用;笋切小象眼片;木耳一切两半;用油爆法炒螺花,分盛十个鲍鱼壳内,摆入大圆盘一周。 2.水发海参用葱油、上汤、酱油、白糖、料酒等烧入味,用水淀粉勾芡,淋明油,置盘中央即成。

说明

工艺:

口味:本味咸鲜

标签: 【山东菜】 【清热去火食谱】 【利尿食谱】 【补虚养身食谱

乌龙赛鲍鱼的制作材料

主料:海参(水浸)600克 螺300克

辅料:冬笋50克 豌豆30克 木耳(水发) 20克

调料:酱油5克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 植物油20克 葱油5克 料酒10克

乌龙赛鲍鱼怎么做好吃

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

乌龙赛鲍鱼小贴士

乌龙赛鲍鱼的热量

能量551.26千卡,蛋白质88.78克,脂肪4.39克,碳水化合物40.89克,叶酸24.78微克,膳食纤维1.84克,胆固醇300毫克,维生素A162.2微克,胡萝卜素110微克,硫胺素0.27毫克,核黄素1.46毫克,烟酸8.33毫克,维生素C4.9毫克,维生素E24.6毫克,钙3637.04毫克,磷493.68毫克,钾879.11毫克,钠2184.82毫克,碘0.39微克,镁647.63毫克,铁26.85毫克,锌16毫克,硒149.28微克,铜3.24毫克,锰2.88毫克, 乌龙赛鲍鱼的做法,乌龙赛鲍鱼怎么做

乌龙赛鲍鱼相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下