蚝油豆腐煲的做法,蚝油豆腐煲怎样做?

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蚝油豆腐煲的做法

1. 豆腐切块;2. 香菇洗净,切片;3. 蒜剥皮切片;4. 锅中放油烧热,放入豆腐炸至色泽金黄,捞出沥干油;5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜片煸炒,待出香味,倒入黄酒、酱油和400克水;6. 然后放入豆腐、香菇、玉兰片、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉,烧开;7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【骨质疏松食谱】 【营养不良食谱】 【学生膳食】 【增肥食谱

蚝油豆腐煲的制作材料

主料:豆腐(南)250克

辅料:香菇(鲜)100克 玉兰片100克

调料:色拉油50克 大蒜(白皮)40克 蚝油15克 黄酒10克 淀粉(玉米)5克 酱油5克 白砂糖5克 鸡精2克 盐2克 胡椒粉2克

蚝油豆腐煲怎么做好吃

本品有油炸过程,需备色拉油约400克

蚝油豆腐煲小贴士

蚝油豆腐煲的热量

能量829.94千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质21.76克,脂肪65.24克,碳水化合物56.68克,叶酸106.02微克,膳食纤维19.12克,胆固醇0.1毫克,维生素A2.2微克,胡萝卜素13.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.24毫克,烟酸5.08毫克,维生素C4.8毫克,维生素E52.82毫克,钙352.54毫克,磷337.51毫克,钾617.02毫克,钠1472.15毫克,碘15.61微克,镁126.79毫克,铁8.52毫克,锌3.12毫克,硒7.27微克,铜10.28毫克,锰1.1毫克, 蚝油豆腐煲的做法,蚝油豆腐煲怎么做

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