【牛奶窝蛋莲子汤的做法】
1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2. 莲子去芯、洗净；3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5. 注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【牛奶窝蛋莲子汤的制作材料】
主料：鸡蛋100克 莲子100克
辅料：西谷米50克 牛奶500克
调料：姜2克 冰糖15克
【牛奶窝蛋莲子汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【牛奶窝蛋莲子汤小贴士】
【牛奶窝蛋莲子汤的热量】
能量788.37千卡,蛋白质45.53克,脂肪26.81克,碳水化合物102.1克,叶酸201.77微克,膳食纤维3.05克,胆固醇660毫克,维生素A354.56微克,胡萝卜素3.4微克,硫胺素0.42毫克,核黄素1.06毫克,烟酸4.92毫克,维生素C10.08毫克,维生素E5.6毫克,钙676.99毫克,磷1045.5毫克,钾1551.05毫克,钠323.3毫克,碘27.2微克,镁308.18毫克,铁7.34毫克,锌6.02毫克,硒27.41微克,铜1.59毫克,锰8.48毫克, 牛奶窝蛋莲子汤的做法，牛奶窝蛋莲子汤怎么做