土豆丝炒韭菜的做法,土豆丝炒韭菜怎样做?

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土豆丝炒韭菜的做法

1. 将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;2. 将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;3. 锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;4. 放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

说明

工艺:干炒

口味:咸鲜味

标签: 【北京菜】 【减肥瘦身食谱】 【便秘食谱】 【健脾开胃食谱】 【美容养颜食谱

土豆丝炒韭菜的制作材料

主料:土豆(黄皮)350克

辅料:韭菜100克

调料:料酒10克 盐4克 味精2克 姜10克 花椒1克 植物油30克

土豆丝炒韭菜怎么做好吃

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

土豆丝炒韭菜小贴士

土豆丝炒韭菜的热量

能量306.54千卡,维生素B61.14毫克,蛋白质12.5克,脂肪1.25克,碳水化合物69.02克,叶酸135.05微克,膳食纤维8.06克,维生素A272.53微克,胡萝卜素1635.4微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.96毫克,维生素C51.4毫克,维生素E1.78毫克,钙80.47毫克,磷209.27毫克,钾1487.68毫克,钠1764.05毫克,碘4.2微克,镁113.73毫克,铁2.39毫克,锌1.37毫克,硒3.11微克,铜0.4毫克,锰0.94毫克, 土豆丝炒韭菜的做法,土豆丝炒韭菜怎么做

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