【西红柿菠菜牛肉汤的做法】
1.牛肉煮熟切片；2. 葱头去皮，切丝；3. 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；4. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；5. 土豆去皮，洗净，切成块；6. 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片；7. 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味；8. 放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟；9. 放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码；10. 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟；11. 加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味；12. 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开；13. 出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸酸味
标签： 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【补气食谱】 【贫血食谱】 【老人食谱】
【西红柿菠菜牛肉汤的制作材料】
主料：菠菜400克
辅料：牛肉（瘦）200克 土豆（黄皮）100克 洋葱（白皮）100克 胡萝卜50克
调料：番茄酱100克 香油10克 醋5克 盐5克 胡椒粉2克 花椒2克 辣椒油1克
【西红柿菠菜牛肉汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约1000克。
【西红柿菠菜牛肉汤小贴士】
【西红柿菠菜牛肉汤的热量】
能量638.15千卡,维生素B60.27毫克,蛋白质60.33克,脂肪17.71克,碳水化合物71.63克,叶酸390.79微克,膳食纤维12.17克,胆固醇116毫克,维生素A2309.04微克,胡萝卜素13777.3微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.81毫克,烟酸21.34毫克,维生素C156.5毫克,维生素E20.7毫克,钙371.77毫克,磷757.12毫克,钾3415.41毫克,钠2510.83毫克,碘119.36微克,镁362.53毫克,铁20.52毫克,锌12.32毫克,硒27.45微克,铜1.27毫克,锰3.61毫克, 西红柿菠菜牛肉汤的做法，西红柿菠菜牛肉汤怎么做