【卤水猪肚的做法】
1.把猪肚表面的肥油除净。放在冷水中把内脏翻出，用精盐揉搓，去污后漂洗干净。 2.放在沸水中烫硬肚身，后用小刀刮净肚内的白色胎衣。再放入沸水中滚25分钟至八成熟，捞起后过冷水。 3.煮滚卤水后，把猪肚放入浸10分钟便成。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
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【卤水猪肚的制作材料】
主料：猪肚1000克
辅料：
调料：卤汁1500克
【卤水猪肚怎么做好吃】
【卤水猪肚小贴士】
【卤水猪肚的热量】
能量970千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质141克,脂肪35克,碳水化合物22克,叶酸38微克,胆固醇2900毫克,维生素A20微克,硫胺素1毫克,核黄素2.2毫克,烟酸28.5毫克,维生素E2.8毫克,钙110毫克,磷1520毫克,钾1710毫克,钠751毫克,镁120毫克,铁24毫克,锌19.3毫克,硒116.8微克,铜0.1毫克, 卤水猪肚的做法，卤水猪肚怎么做