【法式?蜗牛的做法】
1. 蜗牛焯水，挑出蜗牛肉，去沙筋；2. 蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍；3. 煸香洋葱、蒜泥，加入蜗牛肉翻炒；4. 加入白兰地酒，明火引燃，收浓汁水；5. 将面包糠、黄油、芫荽末混合拌匀；6. 将炒过的蜗牛肉塞入蜗牛壳；7. 再将混合的面包糠塞满牛壳；8. 放入?炉内烤15分钟左右即可装盆，并以生菜、番茄装饰。【说明】
工艺：?
口味：咸鲜味
标签： 【法国菜】
【法式?蜗牛的制作材料】
主料：蜗牛200克
辅料：面包屑20克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 番茄100克 洋葱（红皮）50克 香菜15克 百里香5克 黄油35克 柠檬50克
调料：大蒜（白皮）15克 白酒10克 白兰地15克 盐3克 胡椒3克
【法式?蜗牛怎么做好吃】
?炉温度不宜太高，烤制时间不宜过长。
【法式?蜗牛小贴士】
蜗牛：蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【法式?蜗牛的热量】
能量512.01千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质6.36克,脂肪36.1克,碳水化合物28.95克,叶酸36.42微克,膳食纤维3.15克,胆固醇103.6毫克,维生素A108微克,胡萝卜素645.3微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.09毫克,烟酸1.6毫克,维生素C37.25毫克,维生素E1.27毫克,钙111.87毫克,磷99.21毫克,钾436.54毫克,钠1342.99毫克,碘2.72微克,镁52.3毫克,铁2.31毫克,锌0.91毫克,硒2微克,铜0.22毫克,锰0.26毫克, 法式?蜗牛的做法，法式?蜗牛怎么做