麻香藕片的做法，麻香藕片怎样做？

【麻香藕片的做法】

1.　藕洗净，削去皮，剖开两半后切薄片；2.　葱姜洗净，葱切花；姜切末；3.　将炒锅置于旺火上，倒入食用油，烧至六成热左右；4.　倒入藕片，炸至微黄色时捞出；5.　锅里留少许油，放入葱花、姜末、甜面酱等稍炒一陈；6.　倒入鲜汤、白糖、黄酒，投入炸好的藕片；7.　炒匀后撒上盐、芝麻、味精，翻炒后盛盘，放置片刻即可。

【说明】

工艺：滑炒

口味：麻酱味

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】

【麻香藕片的制作材料】

主料：莲藕500克

辅料：

调料：芝麻15克 甜面酱20克 白砂糖10克 姜5克 大葱5克 味精1克 黄酒15克 盐2克

【麻香藕片怎么做好吃】

【麻香藕片小贴士】

【麻香藕片的热量】

能量510.53千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质14.15克,脂肪7.11克,碳水化合物103.48克,叶酸164.16微克,膳食纤维8克,维生素A17.95微克,胡萝卜素117.7微克,硫胺素0.52毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.61毫克,维生素C220.35毫克,维生素E9.82毫克,钙307.89毫克,磷388.64毫克,钾1317.67毫克,钠1515.1毫克,碘13.92微克,镁136.16毫克,铁10.12毫克,锌2.18毫克,硒3.89微克,铜0.81毫克,锰7.06毫克, 麻香藕片的做法，麻香藕片怎么做