【香酥竹荪鱼的做法】
1. 将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段；2. 草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净待用；3. 将净鱼肉剁成茸，加入精盐、鸡精拌匀；4. 将鱼茸放入竹荪中间，沾上鸡蛋液、面包屑、芝麻待用；5. 坐锅点火倒植物油，油温六成热时放入竹荪鱼，炸至金黄色捞出，食用时蘸椒盐即可。【说明】
工艺：酥炸
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【香酥竹荪鱼的制作材料】
主料：竹荪(干)100克 草鱼500克
辅料：鸡蛋100克 面包屑20克
调料：盐4克 鸡精2克 淀粉(玉米)5克 芝麻15克 椒盐5克 植物油35克
【香酥竹荪鱼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【香酥竹荪鱼小贴士】
【香酥竹荪鱼的热量】
能量918.7千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质125.47克,脂肪31.64克,碳水化合物89.7克,叶酸200.94微克,膳食纤维47.93克,胆固醇820.1毫克,维生素A234微克,硫胺素0.22毫克,核黄素2.07毫克,烟酸10.4毫克,维生素E19.98毫克,钙259.74毫克,磷1280.72毫克,钾13725.02毫克,钠2423.37毫克,碘42.53微克,镁284.72毫克,铁28.86毫克,锌5.86毫克,硒77.58微克,铜2.93毫克,锰8.75毫克, 香酥竹荪鱼的做法，香酥竹荪鱼怎么做