【渍鲜蘑菇的做法】
1.取大口、有盖的瓶刷洗干净，放入水中煮沸，待用；蘑菇洗净，沥干。2.炒锅里倒入油，用旺火将油烧至八成热，鲜蘑菇放入锅内煸透，放入盐，用中火烧15分钟，再用旺火收稠汤汁。4.趁热将烧好的蘑菇装入瓶内，油花要浸没鲜蘑菇，晾凉后盖上盖，再将瓶外擦干净，放阴凉处贮存，食用时取出即可。【说明】
工艺：腌
口味：本味咸鲜
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【渍鲜蘑菇的制作材料】
主料：蘑菇(鲜蘑)1000克
辅料：
调料：花生油100克 盐10克
【渍鲜蘑菇怎么做好吃】
需准备植物油500毫升左右，以备煸炒蘑菇用。
【渍鲜蘑菇小贴士】
【渍鲜蘑菇的热量】
能量1099千卡,蛋白质27克,脂肪100.9克,碳水化合物41克,膳食纤维21克,维生素A20微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.8毫克,核黄素3.5毫克,烟酸40毫克,维生素C20毫克,维生素E47.66毫克,钙74.2毫克,磷955毫克,钾3122.4毫克,钠4017.6毫克,镁112.2毫克,铁15毫克,锌9.7毫克,硒5.6微克,铜5.06毫克,锰1.46毫克, 渍鲜蘑菇的做法，渍鲜蘑菇怎么做