【豆豉辣酱蒸里脊的做法】
1. 将里脊肉切成比黄豆略大的丁；2. 姜切末，放入碗内，用黄酒和酱油拌匀；3. 豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分；4. 炒锅置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；5. 锅内加豆豉、辣椒酱、白糖翻炒均匀后盛入大碗里，置蒸锅蒸上一刻钟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：香辣
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【豆豉辣酱蒸里脊的制作材料】
主料：豆豉150克 猪里脊肉250克
辅料：
调料：猪油（炼制）100克 辣椒酱200克 白砂糖10克 黄酒15克 姜3克 酱油10克
【豆豉辣酱蒸里脊怎么做好吃】
【豆豉辣酱蒸里脊小贴士】
【豆豉辣酱蒸里脊的热量】
能量1774.43千卡,蛋白质89.09克,脂肪129.48克,碳水化合物79.21克,叶酸20.86微克,膳食纤维14.15克,胆固醇230.5毫克,维生素A304.34微克,胡萝卜素1585.1微克,硫胺素1.25毫克,核黄素0.67毫克,烟酸16.37毫克,维生素C0.12毫克,维生素E73.46毫克,钙308.06毫克,磷609.6毫克,钾2355.95毫克,钠17135.87毫克,碘0.24微克,镁574.47毫克,铁17.95毫克,锌10.04毫克,硒21.24微克,铜2.22毫克,锰5.69毫克, 豆豉辣酱蒸里脊的做法，豆豉辣酱蒸里脊怎么做