【糖醋藕片的做法】
1. 将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中；2. 烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出；3. 放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中；4. 将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：糖醋味
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【糖醋藕片的制作材料】
主料：莲藕250克
辅料：
调料：白砂糖50克 醋20克
【糖醋藕片怎么做好吃】
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。
【糖醋藕片小贴士】
【糖醋藕片的热量】
能量381.2千卡,蛋白质5.17克,脂肪0.56克,碳水化合物91.93克,叶酸76.75微克,膳食纤维3克,维生素A7.5微克,胡萝卜素50微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.03毫克,维生素C110毫克,维生素E1.82毫克,钙110.9毫克,磷168.2毫克,钾680.2毫克,钠163.12毫克,碘6微克,镁51.6毫克,铁5毫克,锌0.86毫克,硒1.46微克,铜0.3毫克,锰3.89毫克, 糖醋藕片的做法，糖醋藕片怎么做