【首乌盐水猪肝的做法】
1.猪肝洗净，切成大块，在肝上切几刀直刀口；2.猪肝放开水锅中，烫三五分钟，捞出洗净；3.将何首乌、花椒、八角、盐与肝同煮至熟；4.撤火后再将猪肝在汤里泡2-3小时，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
【首乌盐水猪肝的制作材料】
主料：猪肝300克
辅料：何首乌15克
调料：花椒1克 盐3克 八角3克
【首乌盐水猪肝怎么做好吃】
平补肝肾，益精乌发。
【首乌盐水猪肝小贴士】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
【首乌盐水猪肝的热量】
能量386.43千卡,维生素B60.87毫克,蛋白质57.78克,脂肪14.36克,碳水化合物8.33克,叶酸1275.3微克,膳食纤维1.58克,胆固醇540毫克,维生素A19506.44微克,胡萝卜素2.6微克,硫胺素0.66毫克,核黄素6.07毫克,烟酸30.37毫克,维生素E2.64毫克,钙26.28毫克,磷731.61毫克,钾713.52毫克,钠1386.04毫克,镁75.21毫克,铁69.9毫克,锌11.08毫克,硒78.5微克,铜0.09毫克,锰0.29毫克, 首乌盐水猪肝的做法，首乌盐水猪肝怎么做