肝杞蒸蛋的做法，肝杞蒸蛋怎样做？

【肝杞蒸蛋的做法】

猪肝去白筋，用刀背砸成细泥，盛入碗内。熟火腿切成末，枸杞用温水浸泡，鸡蛋打入碗内搅散。肝泥中加入姜汁、葱（切丝）、绍酒、味精、精盐、胡椒粉拌匀，入味后加清汤一勺，再加蛋液调匀，最后撒上枸杞，入笼蒸熟。取出撒上火腿末即成。用法：佐餐食用。

【说明】

工艺：蒸

口味：咸鲜味

标签： 【肝调养食谱】 【贫血食谱】

【肝杞蒸蛋的制作材料】

主料：猪肝200克

辅料：鸡蛋150克 枸杞子30克 火腿20克

调料：黄酒10克 胡椒粉1克 盐2克 味精1克 大葱2克 姜汁2克

【肝杞蒸蛋怎么做好吃】

本品需清汤约400克。

【肝杞蒸蛋小贴士】

效用：补肝养血。肝调养药膳

【肝杞蒸蛋的热量】

能量533.51千卡,维生素B60.6毫克,蛋白质66.31克,脂肪23.76克,碳水化合物28.52克,叶酸1025.82微克,膳食纤维5.14克,胆固醇1245.3毫克,维生素A13852.02微克,胡萝卜素2926.88微克,硫胺素0.73毫克,核黄素4.62毫克,烟酸22.91毫克,维生素C14.46毫克,维生素E5.13毫克,钙122.02毫克,磷808.26毫克,钾872.66毫克,钠1572.91毫克,碘41.6微克,镁97.21毫克,铁51.42毫克,锌9.95毫克,硒79.49微克,铜0.59毫克,锰0.4毫克, 肝杞蒸蛋的做法，肝杞蒸蛋怎么做