【炒木犀毛豆的做法】
1. 把鸡蛋打入碗内，放入葱姜末、精盐、味精、少许鲜汤搅拌均匀；2. 把毛豆用盐水煮熟捞出，控净油；3. 锅内放油，加热倒入蛋液，炒熟；4. 投入毛豆翻炒片刻，即可出锅装盘。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【炒木犀毛豆的制作材料】
主料：鸡蛋200克
辅料：毛豆100克
调料：色拉油50克 大葱5克 姜5克 盐4克 味精2克
【炒木犀毛豆怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炒木犀毛豆小贴士】
【炒木犀毛豆的热量】
能量809.06千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质40.65克,脂肪72.5克,碳水化合物17.58克,叶酸227.35微克,膳食纤维4.26克,胆固醇1170毫克,维生素A491.95微克,胡萝卜素141.7微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.61毫克,烟酸1.87毫克,维生素C27.35毫克,维生素E41.98毫克,钙254.88毫克,磷450.58毫克,钾806.89毫克,钠2004.68毫克,碘54.4微克,镁93.22毫克,铁7.86毫克,锌4.62毫克,硒31.26微克,铜0.86毫克,锰1.48毫克, 炒木犀毛豆的做法，炒木犀毛豆怎么做