【西班牙式煎鸡蛋的做法】
1.将鸡蛋磕入碗内，加精盐调匀，制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下，去掉皮，切成碎末；葱头切丝，用油炸干；芹菜叶炸焦，备用。2.把西红柿末放入鸡蛋糊内，再放入干葱、炸焦的芹菜叶拌匀。3.煎盘置上火，倒入植物油，烧热后，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可食用。【说明】
工艺：生煎
口味：清香味
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【西班牙式煎鸡蛋的制作材料】
主料：鸡蛋150克
辅料：番茄40克 洋葱（白皮）15克 芹菜叶10克
调料：植物油25克 盐2克
【西班牙式煎鸡蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【西班牙式煎鸡蛋小贴士】
【西班牙式煎鸡蛋的热量】
能量184.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质20.74克,脂肪13.37克,碳水化合物7.46克,叶酸174.53微克,膳食纤维1.12克,胆固醇877.5毫克,维生素A425.45微克,胡萝卜素446微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.43毫克,烟酸0.63毫克,维生素C9毫克,维生素E3.2毫克,钙93.64毫克,磷216.85毫克,钾338.63毫克,钠996.31毫克,碘41.98微克,镁27.89毫克,铁3.25毫克,锌1.85毫克,硒21.87微克,铜0.35毫克,锰0.16毫克, 西班牙式煎鸡蛋的做法，西班牙式煎鸡蛋怎么做