素炒三鲜的做法，素炒三鲜怎样做？

【素炒三鲜的做法】

1. 冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分；2. 香菇和雪里蕻切丝；3. 锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后；4. 放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味；5. 淋上香油即可。

【说明】

工艺：清炒

口味：清香味

标签： 【特色菜】 【围孕期食谱】 【健脾开胃食谱】

【素炒三鲜的制作材料】

主料：冬笋250克 芥菜100克 香菇（鲜）50克

辅料：

调料：香油5克 盐2克 味精1克 植物油15克

【素炒三鲜怎么做好吃】

1.内含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B12，尼克酸等成分，有健胃开脾，增强食欲的功效。 2.蔬菜:每天应进食品名多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一种是时令新鲜蔬菜，能生食的最好避免加热烹调以避免对维生素的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量推荐保持在400克以上。3.雪里蕻:含丰富的维生素C、B2、PP、B1以及胡萝卜素，少量的钙、铁、磷等矿物质，化痰利气，解毒消痛。

【素炒三鲜小贴士】

【素炒三鲜的热量】

能量181.08千卡,蛋白质13.75克,脂肪5.79克,碳水化合物23.82克,叶酸103.34微克,膳食纤维5.25克,维生素A84.5微克,胡萝卜素510微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.35毫克,烟酸3毫克,维生素C34毫克,维生素E4.23毫克,钙287.44毫克,磷213.54毫克,钾291.32毫克,钠899.04毫克,镁29.61毫克,铁3.64毫克,锌1.04毫克,硒2.02微克,铜0.14毫克,锰0.56毫克, 素炒三鲜的做法，素炒三鲜怎么做