【番茄鱼片汤的做法】
1. 将草鱼肉片成片，加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀；2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成4瓣；3. 姜蒜葱切末；4. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、番茄酱炒香，加适量水，放入鱼片拨散；5. 煮至鱼片断生，撇去浮沫，加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀，撒入葱末，淋入香油即可。【说明】
工艺：煮
口味：酸咸味
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【番茄鱼片汤的制作材料】
主料：草鱼250克
辅料：番茄100克 鸡蛋50克
调料：番茄酱20克 植物油15克 香油5克 胡椒粉3克 料酒5克 盐3克 淀粉(玉米)3克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）5克
【番茄鱼片汤怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【番茄鱼片汤小贴士】
【番茄鱼片汤的热量】
能量403.79千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质54.24克,脂肪16.24克,碳水化合物16.6克,叶酸101.74微克,膳食纤维2.62克,胆固醇410毫克,维生素A181.66微克,胡萝卜素384.9微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.97毫克,维生素C14.58毫克,维生素E11.97毫克,钙89毫克,磷505.99毫克,钾1298.16毫克,钠1517.47毫克,碘16.35微克,镁96.35毫克,铁5.24毫克,锌1.89毫克,硒36.9微克,铜0.24毫克,锰0.3毫克, 番茄鱼片汤的做法，番茄鱼片汤怎么做