【琥珀蛋的做法】
1.将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔，将蛋清取出，加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀，松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清中，拌匀后重新装入咸鸭蛋中；2.将填满后的鸭蛋放入蒸锅中小火蒸10-15分钟，取出切开即可食用。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
【琥珀蛋的制作材料】
主料：咸鸭蛋300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 小葱10克
调料：料酒10克 鸡精2克
【琥珀蛋怎么做好吃】
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
【琥珀蛋小贴士】
【琥珀蛋的热量】
能量747.3千卡,蛋白质52.67克,脂肪48.9克,碳水化合物24.54克,叶酸16.17微克,膳食纤维0.15克,胆固醇2549.1毫克,维生素A631微克,胡萝卜素84微克,硫胺素0.55毫克,核黄素1.18毫克,烟酸0.45毫克,维生素C2.1毫克,维生素E21.85毫克,钙424.36毫克,磷861.92毫克,钾720.06毫克,钠9039.33毫克,碘22.13微克,镁104.84毫克,铁14.25毫克,锌6.75毫克,硒97.5微克,铜0.55毫克,锰0.38毫克, 琥珀蛋的做法，琥珀蛋怎么做