【银鱼蒸蛋的做法】
1. 将银鱼清洗干净，入味待用；2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清汤、盐、鸡油，上笼蒸至六成熟；3. 放入银鱼，蒸熟，撒上熟蟹黄即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
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【银鱼蒸蛋的制作材料】
主料：鸡蛋200克
辅料：蟹黄25克 银鱼100克
调料：盐5克 鸡油25克
【银鱼蒸蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【银鱼蒸蛋小贴士】
【银鱼蒸蛋的热量】
能量333千卡,蛋白质43.8克,脂肪21.6克,碳水化合物5.6克,叶酸226.6微克,胆固醇1531毫克,维生素A468微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.59毫克,烟酸0.6毫克,维生素E5.54毫克,钙159.1毫克,磷282毫克,钾554.7毫克,钠2237.15毫克,碘54.4微克,镁45.1毫克,铁4.95毫克,锌2.37毫克,硒38.27微克,铜0.31毫克,锰0.16毫克, 银鱼蒸蛋的做法，银鱼蒸蛋怎么做