【淮山粥的做法】
1. 将淮山切成薄片；2. 粳米洗干净；3. 将粳米、淮山片放入锅内加水适量；4. 置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【淮山粥的制作材料】
主料：粳米150克
辅料：山药(干)50克
调料：
【淮山粥怎么做好吃】
1. 补脾胃，滋肺肾；2. 适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦、老年性糖尿病、慢性肾炎等；3. 本品宜适量进食，避免肠胃食滞不好。
【淮山粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【淮山粥的热量】
能量676.5千卡,蛋白质16.25克,脂肪1.4克,碳水化合物151.5克,膳食纤维1.6克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.95毫克,维生素E1.74毫克,钙47.5毫克,磷190毫克,钾280毫克,钠55.7毫克,镁51毫克,铁1.85毫克,锌2.65毫克,硒5.29微克,铜0.6毫克,锰2.16毫克, 淮山粥的做法，淮山粥怎么做