【碧海珊瑚的做法】
1. 琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。2. 将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。【说明】
工艺：冻
口味：酸甜味
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【碧海珊瑚的制作材料】
主料：菠萝150克 荔枝150克 橘子150克 樱桃150克
辅料：琼脂5克
调料：白砂糖100克
【碧海珊瑚怎么做好吃】
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
【碧海珊瑚小贴士】
【碧海珊瑚的热量】
能量727.55千卡,蛋白质4.86克,脂肪1.06克,碳水化合物177.96克,叶酸137.85微克,膳食纤维3.76克,维生素A282微克,胡萝卜素1695微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.18毫克,烟酸3.45毫克,维生素C145.5毫克,维生素E4.71毫克,钙115毫克,磷125.35毫克,钾980.55毫克,钠18.42毫克,碘14.1微克,镁71毫克,铁3.35毫克,锌1.3毫克,硒1.44微克,铜0.61毫克,锰2.17毫克, 碧海珊瑚的做法，碧海珊瑚怎么做