【板肉焖猪心的做法】
1. 板肉、猪心、胡萝卜洗净切成片； 2. 葱头、大蒜切成末； 3. 炒锅注油烧至五成热，下入板肉、猪肉炒色，放入焖锅内； 4. 炒锅余油烧热，下葱头、大蒜炒至黄色，倒入焖锅内； 5. 加入适量清水用小火焖至八成熟； 6. 再放入胡萝卜焖熟，加精盐和白兰地酒调好口味即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【板肉焖猪心的制作材料】
主料：猪心750克
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克 洋葱（黄皮）100克 胡萝卜50克
调料：植物油100克 大蒜（白皮）10克 白兰地15克 盐6克 胡椒粉2克
【板肉焖猪心怎么做好吃】
【板肉焖猪心小贴士】
【板肉焖猪心的热量】
能量1816.64千卡,蛋白质139.59克,脂肪128.41克,碳水化合物17.11克,叶酸15.15微克,膳食纤维0.71克,胆固醇1296毫克,维生素A457.2微克,胡萝卜素2069.2微克,硫胺素1.59毫克,核黄素3.68毫克,烟酸55毫克,维生素C37.2毫克,维生素E5.94毫克,钙120.26毫克,磷1590.14毫克,钾2401.47毫克,钠3051.6毫克,碘0.16微克,镁164.78毫克,铁34.61毫克,锌16.91毫克,硒118.44微克,铜2.93毫克,锰0.59毫克, 板肉焖猪心的做法，板肉焖猪心怎么做