【酸菜肉片汤的做法】
1. 猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。2. 锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。【说明】
工艺：煮
口味：酸咸味
标签： 【广东菜】
【酸菜肉片汤的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)200克 腌雪里蕻300克
辅料：
调料：盐5克 味精2克
【酸菜肉片汤怎么做好吃】
1.因酸菜会吸油，故做这类菜须用五花肉，若用瘦肉，会有涩味。2.酸菜由芥菜腌渍而成，晒干则为霉干菜。
【酸菜肉片汤小贴士】
【酸菜肉片汤的热量】
能量870.36千卡,蛋白质34.4克,脂肪74.6克,碳水化合物21.53克,叶酸8.6微克,膳食纤维6.3克,胆固醇160毫克,维生素A60微克,胡萝卜素150微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.53毫克,烟酸9.11毫克,维生素C12毫克,维生素E1.51毫克,钙897.1毫克,磷432.08毫克,钾1515.78毫克,钠12160.15毫克,镁152.24毫克,铁19.77毫克,锌6.36毫克,硒26.32微克,铜1.66毫克,锰1.47毫克, 酸菜肉片汤的做法，酸菜肉片汤怎么做