【冰镇青椒丝的做法】
1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝；2. 香菜切成小段；3. 锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟；4. 放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀；5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。【说明】
工艺：其他
口味：香辣
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【冰镇青椒丝的制作材料】
主料：青椒200克 辣椒(红、尖)50克
辅料：香菜5克
调料：盐3克 味精2克 香油2克 姜5克
【冰镇青椒丝怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【冰镇青椒丝小贴士】
【冰镇青椒丝的热量】
能量86.92千卡,蛋白质3.61克,脂肪2.65克,碳水化合物16.61克,叶酸29.45微克,膳食纤维4.6克,维生素A241.05微克,胡萝卜素1441.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.1毫克,烟酸2.36毫克,维生素C218.6毫克,维生素E2.84毫克,钙55.56毫克,磷91.28毫克,钾423.85毫克,钠1353.61毫克,碘19.28微克,镁36.05毫克,铁2.57毫克,锌0.59毫克,硒1.81微克,铜0.26毫克,锰0.53毫克, 冰镇青椒丝的做法，冰镇青椒丝怎么做