【椿芽煎蛋的做法】
1. 香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末；2. 将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀；3. 将炒锅入油，中火烧热后改至小火；4. 锅内倒入蛋液，把猪油淋在蛋液中间，加盖后以小火烤约6分钟，翻面再供烤3分钟，盛入盘内即成。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【椿芽煎蛋的制作材料】
主料：鸡蛋200克 香椿50克
辅料：
调料：淀粉(玉米)10克 猪油（炼制）150克 盐2克
【椿芽煎蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【椿芽煎蛋小贴士】
【椿芽煎蛋的热量】
能量1604.5千卡,蛋白质27.57克,脂肪167.21克,碳水化合物19.85克,叶酸226.6微克,膳食纤维0.91克,胆固醇1309.5毫克,维生素A567微克,胡萝卜素350微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.65毫克,烟酸0.96毫克,维生素C20毫克,维生素E11.99毫克,钙162.24毫克,磷336毫克,钾395.08毫克,钠1052.15毫克,碘54.4微克,镁38.64毫克,铁6.37毫克,锌3.34毫克,硒28.98微克,铜0.35毫克,锰0.27毫克, 椿芽煎蛋的做法，椿芽煎蛋怎么做