【黄瓜丝豆腐的做法】
1.香菜和芥菜分别择洗干净后，均切成末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸；豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成4厘米长、0.5厘米见方的丝；黄瓜也切成细丝。2.豆腐丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入香油、酱油、醋、精盐、味精、蒜茸、辣椒油、麻酱和芥菜末，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【黄瓜丝豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 黄瓜500克
辅料：
调料：香菜20克 香油20克 酱油5克 醋5克 盐4克 味精2克 大蒜（白皮）10克 辣椒油5克 芝麻酱10克 芥菜头2克
【黄瓜丝豆腐怎么做好吃】
【黄瓜丝豆腐小贴士】
【黄瓜丝豆腐的热量】
能量723.92千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质35.56克,脂肪55.64克,碳水化合物31.24克,叶酸294.54微克,膳食纤维11.88克,维生素A132.7微克,胡萝卜素796.5微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.28毫克,烟酸2.58毫克,维生素C55.98毫克,维生素E47.3毫克,钙464.43毫克,磷435.9毫克,钾476.7毫克,钠2075.38毫克,碘0.42微克,镁230.55毫克,铁11.08毫克,锌2.97毫克,硒8.55微克,铜0.36毫克,锰0.7毫克, 黄瓜丝豆腐的做法，黄瓜丝豆腐怎么做