【巧克力火鸡的做法】
1. 将洋葱、蒜、巧克力均切碎； 2. 玉米饼撕碎晾干； 3. 桂皮掰碎； 4. 火腿切成块； 5. 芝麻炒熟； 6. 将火鸡块放入锅内，加适量精盐和清水，盖好煨1个小时至鸡块熟； 7. 滗去汤（留用），将鸡块放入两个未涂油的烤盘内； 8. 锅内放黄油烧热，下入洋葱、蒜炒黄； 9. 出锅与玉米饼250克汤同放混合器内，盖好高速混匀，倒入大碗内； 10. 将巧克力、杏仁、花生仁、南瓜籽、芝麻放入混合器内，盖好高速混匀，倒入大碗内； 11. 将咖喱粉、白糖、精盐、茴香籽、桂皮和500克汤放入搅拌器内，盖好拌匀，倒入大碗内； 12. 将混合好的汁浇在火鸡块上，放入烤箱内高温烤30分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：咖喱味
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【巧克力火鸡的制作材料】
主料：火鸡3000克
辅料：洋葱（黄皮）100克 大蒜（白皮）50克 巧克力150克 杏仁50克 南瓜子（炒）50克 芝麻50克 黄油50克 花生仁（炒）50克 玉米面（黄）200克
调料：白砂糖25克 咖喱100克 盐10克 茴香籽[小茴香籽]3克 桂皮5克
【巧克力火鸡怎么做好吃】
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【巧克力火鸡小贴士】
【巧克力火鸡的热量】
能量3715.03千卡,维生素B60.81毫克,蛋白质85.54克,维生素B120.1微克,脂肪215.9克,碳水化合物387.64克,叶酸271.45微克,膳食纤维62.77克,胆固醇148毫克,维生素A135.09微克,胡萝卜素835.1微克,硫胺素1.04毫克,核黄素1.01毫克,烟酸22.6毫克,维生素C18.5毫克,维生素E56.37毫克,钙1330.73毫克,磷2117.08毫克,钾3613.27毫克,钠4491.19毫克,碘9.7微克,镁987.03毫克,铁49.28毫克,锌14.78毫克,硒24.28微克,铜3.57毫克,锰5.38毫克, 巧克力火鸡的做法，巧克力火鸡怎么做